Si
la mano es ganada por el banquero, este ultimo tiene
dos posibilidades: retirar la ganancia y, de esta forma,
ceder el derecho a ser banquero, o biendejar sobre la
mesa la apuesta con la ganancia, que constituira la
base de la nueva mano, en que el mismo jugador sera
de nuevo banquero e intetara duplicar sus ganancias.
Precisamente en esto consiste la esencia del mayor azar
del chemin de fer, en la continua posibilidad por parte
del banquero de duplicar si propias ganancias o bien
perderlo todo.
El banquero puede proseguir, doblando cada vez. Naturalmente,
en cada ocasion tiene la posibilidad y la alternativa
de retirar la ganancia obtenida y, de esta forma, pasar
la banca a otro jugadores.